RESEP CHOI PAN (CHAIKUE)


Bahan-bahan
200 gr tepung beras
10 gr tepung sagu
450 ml air
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Langkah
Siapkan teflon anti lengket
Campur semua bahan dan masak di atas api kecil hingga tercampur rata dan matang,angkat dan dinginkan
Bahan isi; bengkuang serut,ebi cincang,bawang putih cincang,masako dan lada.tumis seperti biasa
Ambil bahan kulit giling tipis dan cetak bulat menggunakan ring cutter,beri isian dan bungkus seperti pastel kemudian susun di piring
Isi sampai kulit adonan habis dan siapkan kukusan yg sebelumnya sudah di panaskan terlebih dahulu,,kukuslah selama 10-15 menit
Setelah matang bubuhi atasnya dengan minyak bawang putih,,siap di santap dengan sambal cuka atau cabe botol.

Artikel Terkait